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小型冻干机操作过程和节能技巧

发布时间:2022-07-05      点击次数:459
  小型冻干机采用进口压缩机,冷阱具备预冻功能,可以将样品迅速冷冻成冰晶,制冷效率高,同时冷阱可以快速捕获真空升华阶段的水气。配有样品温度感应探头,可以实时监测样品温度。采用液晶触摸屏操作面板,可以清晰的显示冷阱温度、样品温度、真空度、运行时间等冻干数据,并可通过USB接口将数据下载到U盘里,通过电脑浏览冻干数据。
  小型冻干机的基本操作过程:
  1.主机和真空泵连接;
  2.样品在冷阱或其它低温冰箱里预冻;
  3.将预冻后的样品放在干燥室时,并保证放气阀密封,开启真空泵;
  4.注意观察真空度的下降速度,确定真空度能否达到20pa以下;
  5.抽真空时,一定要保持制冷机开机状态,以确保冷阱捕获升华出来的水分;
  6.冻干完成后,请先放气(避免真空泵返油),再关掉真空泵,关掉制冷机和电源,取出干品;
  7.待冷阱里化霜后,将水放出,并将残留的水分擦拭干净,保持台面和冷阱干燥。
  小型冻干机在日常使用中有三个易被忽略的节能小窍门:
  1、控制冰点真空干燥法:控制冰点真空干燥法利用冻干与真空干燥的各自优点,在食品温度上严格控制其接近冰点,但不能结冰,这样不但节省了制冷能耗,更避免了食品的热变性问题,也避免了相变过程中对生物细胞的破坏;
  2、改变物料托盘的结构:物料托盘可从托盘材料的导热性、料盘与物料的接触传热面问题进行改进。选择导热性好的材料可有效地强化冷冻干燥过程;
  3、控制预冻速度和料盘装载量:我们在研究真空冻干工艺流程时发现,预冻速度影响冰晶的形成,较快的冻结速率冰晶较小,不利于升华,脱水时间长,但干后溶解快。较慢的冻结速率冰晶较大,对干燥脱水有利,但干后溶解慢。另外,单位面积料盘上,物料堆积的厚度愈薄,传热和传质速度越快,干燥时间愈短。但是,物料厚度薄则单位冻干面积上每批次干燥的物料少,对提高单位冻干面积和单位时间产量不利。所以,选择合适的料盘装载量和降温速率可以降低能耗。

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